Бабка 21 сторіччя: кондитер з Каліфорнії модернізує старі рецепти східно-європейської страви. Відео

Бабка – солодкий пасхальний хліб, який одним з перших почали випікати у єврейських громадах Польщі та України, ще на початку 19 сторіччя, набула нової популярності в Америці 21 століття. Привезені ізраїльськими емігрантами рецепти у США модернізували. І тепер тут можна скуштувати бабку на будь-який смак, включно з куркою, арахісовим маслом, шоколадом та морозивом. Цей кондитор із Каліфорнії перетворив випічку бабки на мистецтво, якому навчає інших.